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INGRÉDIENTS pour 4 parts: 240G DE POIS CASSÉS, EAU, SEL/POIVRE, 20G BEURRE Peser vos pois et verser 4 fois le volume de vos pois en eau froide dans une casserole. Porter le tout à ébullition et cuire 45' à 1h, à feu doux. L'eau va quasiment s'évaporer,...
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Ingrédients pour 10 portions: 600 g de riz long , 60 g d'amandes éfillées, 60 g de raisins secs, 10 g de beurre 1 Cuire le riz à l'eau bouillante salée pendant 15 à 20 min, l'égoutter et le réserver avec un morceau de beurre. 2 Faire tremper les raisins...
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